馒头 馒头花卷糖三角(面包机) 来源:美味食谱馆 1.03W 用料 面粉 500克 酵母 3克 水 250克 盐 3克 干面粉 60~80克 馒头花卷糖三角(面包机)的做法 面粉、酵母、盐、水,放入搅拌桶。用凉水,降低温度。将上述材料放入面包机,选生面团模式揉20分钟,再来一次,同样20分钟。前五分钟揉完后会有5分钟停顿,将桶取下来散热。 烤箱一发,2倍大。沾面粉戳,洞保持原状。 发酵好的面团再放进面包机,2次20分钟揉面,慢慢加入100克干面粉。可以加点小苏打。 拿出面团放在案板上沾干面粉手揉。整形,放金盘入烤箱二发,大约40分钟。 凉水上锅,上汽后蒸20分钟,闭火待5分钟。 三角 花卷 面包机 馒头