南瓜双色馒头

来源:美味食谱馆 1.34W
南瓜双色馒头的做法步骤图,怎么做好吃

平时做的都是纯色南瓜馒头,突然想试试双色馒头。

用料  

面粉 300克(南瓜面团)
南瓜 一块
酵母 3克
白砂糖 50克
面粉 300克(白面团)
温水 150克
酵母 3克
白砂糖 60克

南瓜双色馒头的做法  

  1. 温水中加入白砂糖,酵母搅拌至融化,倒入面粉中,和成光滑的面团。

    南瓜双色馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 南瓜削皮切块上锅熟,加入白砂糖压成泥,冷却后加入酵母搅拌,南瓜泥倒入面粉中和成光滑的面团。

    南瓜双色馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 两个面团放入烤箱发酵半小时,上下火30-40度。

    南瓜双色馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 发好的面团分别揉面排气,具体看之前的南瓜馒头菜谱,揉好的面团用擀面杖擀开,叠在一起,从边缘往中间卷起,卷成长条状。

    南瓜双色馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 用刀切成小剂子。

    南瓜双色馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 再次放入烤箱发酵,30-40度,40分钟。

    南瓜双色馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 发酵好的馒头,冷水上锅,大火烧开后再蒸10分钟,关火一分钟。OK了。不知道哪步搞错了,发酵好拿出来变成四不像,哈哈,不耽误吃。

    南瓜双色馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 边角做成了一朵“花”

    南瓜双色馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 两种颜色都做了一点

    南瓜双色馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
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