茄子辣椒素包

第一次做就成功了，简单健康美味。

用料  

茄子辣椒素包的做法  

1. 酵母用温水冲完静置5分钟。和面，和好后盖上塑料袋和锅盖，放温暖处夏天2小时就发好了。同时把茄子和辣椒切成条，撒盐，拌匀静置。等杀出水就挤干，放入姜末，鸡精，五香粉，香油，拌匀。面发好开始揉匀，分成小面团用擀面杖擀圆，别太薄。包馅儿。二次发酵15分钟，开水入锅，蒸15分钟，关火闷10分钟，开锅就能吃辣。

小贴士

1.发面时间不重要，重要的是看状态，比之前变大1倍以上才行。
2.喜欢健康的可以多加全麦，减少饺子粉。