松软可口不变型的叉烧包馒头
来源:美味食谱馆 2.62W
大叉烧包馒头
用料
低粉 | 500克 |
温水 | 1碗 |
水 | |
猪油 | 5-10克 |
泡打粉 | 5克 |
温水 | |
猪油 | |
白糖 | |
酵母 |
松软可口不变型的叉烧包馒头的做法
低粉500g,酵母5g,泡打粉5g,温水一碗,猪油1小勺,白糖80g
先把除了水,全部混合,然后加入温水先搅拌成絮状,然后像洗衣服一样搓几分钟,最后过压面机至光滑,然后发酵挫个小洞不容易回缩,再过压面机几次,最后成型后发酵30分钟左右冷水下锅,水开后蒸12分钟,蒸好后闷个2分钟左右就可以了!