抹茶蜜豆馒头
来源:美味食谱馆 1.3W
打开一袋抹茶粉,对他最好的待遇就是最短的时间用完,蛋糕面包吃腻了,来试试馒头吧😄
用料
抹茶粉 | 8克 |
中筋面粉 | 300克 |
牛奶 | 170克 |
细砂糖 | 10克 |
酵母 | 3克 |
蜜红豆 | 适量 |
玉米油 | 6克 |
抹茶蜜豆馒头的做法
牛奶170克倒入厨师机桶,加入酵母3克,细砂糖10克,晃一晃~
倒入中筋面粉300克和抹茶粉8克,再倒入玉米油6克。
厨师机开2档搅匀开3档搅到光滑,拿出来放到台面手工揉几下,整理面团。擀成长方形面片,在离身体远的一端均匀放上蜜红豆,放到面片的一半,身体这边一半不放蜜红豆。卷起面片,刀切~
锅里倒入2~3厘米水烧到温热~不烫手,馒头放蒸笼盖盖子发酵约40分钟,到明显变胖变大变轻~
开水上蒸笼,蒸约12分钟,蒸好闷3分钟开盖出锅~
小贴士
觉得面团就加少许牛奶,一定要一点一点的加
细砂糖根据自己的喜好加减~