馒头 抹茶馒头 来源:美味食谱馆 1.9W 在做馒头的路上已经越走越顺了~^ - ^水要慢慢加哟,别一次倒进太多,面粉不同吸水性不同哟~ 用料 抹茶10 克 水250 克 酵母3 克 细砂糖20 克 中筋面粉300 克 抹茶馒头的做法 准备好食材,先把酵母粉放进四十度左右的温水里化开 大概十分钟后就可以倒进面粉里面揉面团啦,水一次不要加太多,水要少量多次加入 用筷子搅拌成絮状,说明水量差不多啦,就可以揉面啦(下次我补图) 揉到表面光滑不粘手,此刻可以把蒸锅加水烧到四十度左右,然后把面团擀平卷起来再切成小块,就可以放进蒸锅静置一个半钟吧,见面团明显变大就可以开火蒸啦…… 水开后蒸十五分钟,关火后闷五分钟 好吃 馒头 抹茶馒头