美枚春之❤形馒头

春暖花开，经历了一个不平常的春天，2020年开头很艰难，可是依然要拥抱希望，之前家里也一直用美枚低粉做蛋糕和曲奇，这次想换下花样，教给大家做个充满生机的心形馒头，很适合春天噢，希望大家都能学会，把春天带到饭桌上。

用料  

美枚春之❤形馒头的做法  

1. 材料如下，也可以把抹茶粉换成蝶豆花，红曲粉都可以。

2. 先倒500克美枚低粉500克。
   

3. 将10克抹茶粉倒面粉里，然后倒入适量发酵粉

4. 将绿面团揉成这种状态盖上盖子发酵5个小时，若发酵粉用的量多时间缩短即可。原色面团同理不再赘述。

5. 发酵好的绿面团揉光滑，如图。

6. 发酵好的原色面团也要揉光滑

7. 将绿面团和原味面团分别擀成厚2到3毫米的片装，再用杯盖均匀压出面皮。

8. 这样大小均匀的圆面皮做出来的花样馒头好看。

9. 原味面片和绿面片分别取2张

10. 这样叠起来并用筷子在中间压道痕迹

11. 然后对折继续在中间压道痕迹

12. 如图，反过来朝里面捏住边

13. 捏口的对面用筷子往里压下就成了心形馒头了

14. 醒20分钟，上锅蒸15分钟出锅即可。