牛奶馒头,面包机,烤箱,蒸锅

来源:美味食谱馆 1.29W
牛奶馒头,面包机,烤箱,蒸锅的做法步骤图

松软微甜,宝宝的好粮食。这个方法懒到家。方子的量,之后没有用面粉了,干净好做。揉面用的硅胶垫,一点都不粘,不用面粉,手上也很干净。笼布也是硅胶的,清洗超简单,用水冲一下就可以啦。250ml牛奶可加面粉450g。(试试300水500面粉)(300水 550面粉 搅拌不动)

用料  

普通面粉 400g
牛奶(正好一袋枕奶) 240ml
白糖 10~15g
酵母 5g

牛奶馒头,面包机,烤箱,蒸锅的做法  

  1. 像做面包的顺序,面包机筒分别放牛奶,糖,面粉,面粉上挖个小洞放酵母。选择程序-发面团,默认时间就行,我家东菱面包机1.5小时。

  2. 时间到,拿出面团,排气(稍微揉一下),分割成八份(每份85g左右),揉成圆形,放蒸笼摆好。

  3. 蒸笼放烤箱中层,选择发酵,20分钟。为了保持面团的表面湿润,要在烤箱里放一小碟水。

  4. 蒸锅加适量水,烧开,把蒸笼放好,15分钟(冷水23分钟),我家锅浅怕把水烧没了。停火不要开锅盖,5分钟,出锅。

    牛奶馒头,面包机,烤箱,蒸锅的做法步骤图 第2张
热门标签