红糖燕麦馒头(一次发酵)

来源:美味食谱馆 1.96W
红糖燕麦馒头(一次发酵)的做法步骤图

用料  

红糖 50g
热水 140g
普通面粉 250g
燕麦 30g
酵母 3g

红糖燕麦馒头一次发酵)的做法  

  1. 将红糖倒入热水中搅拌溶化

    红糖燕麦馒头(一次发酵)的做法步骤图 第2张
  2. 170g倒入面包机

    红糖燕麦馒头(一次发酵)的做法步骤图 第3张
  3. 将面粉、燕麦、酵母倒入面包机

    红糖燕麦馒头(一次发酵)的做法步骤图 第4张
  4. 和面程序20分钟

    红糖燕麦馒头(一次发酵)的做法步骤图 第5张
  5. 揉成圆柱形

    红糖燕麦馒头(一次发酵)的做法步骤图 第6张
  6. 每份约70g用手掌握住面团,拽断面团

    红糖燕麦馒头(一次发酵)的做法步骤图 第7张
  7. 将面团用手整成简单圆形

    红糖燕麦馒头(一次发酵)的做法步骤图 第8张
  8. 将边缘用手轻轻向中心拢起来,轻轻捏一下,不要捏太紧

    红糖燕麦馒头(一次发酵)的做法步骤图 第9张
  9. 放入笼后,锅里放温水发酵约30分钟左右

    红糖燕麦馒头(一次发酵)的做法步骤图 第10张
  10. 发酵好后大火烧开上汽后继续蒸15分钟,关火3分钟出锅

    红糖燕麦馒头(一次发酵)的做法步骤图 第11张
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