戗面馒头
来源:美味食谱馆 2.2W
出国一年多了,同事们说最馋的就是家乡的戗面大馒头,今天是周六就做一锅吧,大马都是低筋面粉,做的馒头表面不是很光滑,但味道一点不走样,宣软有嚼劲,多层次。
用料
水460 | 克 |
酵母10 | 克 |
中筋面粉1000 | 克 |
白糖6克 | |
戗面用粉150~250克 | |
猪油(或食用油) | 20克 |
戗面馒头的做法
出国一年多了,同事们说最馋的就是家乡的戗面大馒头,今天是周六就做一锅吧,大马都是低筋面粉,做的馒头表面不是很光滑,但味道一点不走样,宣软有嚼劲,多层次。
用料
水460 | 克 |
酵母10 | 克 |
中筋面粉1000 | 克 |
白糖6克 | |
戗面用粉150~250克 | |
猪油(或食用油) | 20克 |
戗面馒头的做法