番茄汁拌揪面（韩国版）af

有一天吃韩国铁板拌饭，想着自己也做一份~

这顿饭吃了25分钟~细嚼慢咽，破记录了

谁让我喜欢有嚼劲的，为了让我的胃休息，只好牙齿来帮忙了｡◕‿◕｡

用料  

番茄汁拌揪面（韩国版）af的做法  

1. 1.将主材1混合，温水需逐步加入，全麦粉吸水性较其他白面强，需多加些水，揉成团即可
   2.醒15分钟后，用手揪成一小块一小块的，盆里可放些面粉，防止黏在一起
   3.锅内烧开水，将揪面倒入，煮至中间没有白心为止
   4.将揪面过冷开水两遍，目的是为了更筋斗~

2. 利用醒面时间，切主材2的材料，热锅冷油下，放入生姜煸炒后倒入西红柿，再放入花菜煸炒，再加开水（可多加些）煮至蒸锅充满西红柿的香味~加盐，水份快收干时关火

3. 1.利用煮主材2时间，切主材3
   2.在小锅里番茄汁上放入过完冷水的揪面，再在就面上摆上主材3
   3.开火加热1分钟，大功告成~
   4.搅拌下吃即可。

小贴士

1.揪面可以换成饭、刀削面等
2.番茄汁可以换成韩式甜辣酱、豆瓣酱、酒糟、味增等喜欢的酱料~