夏至的鲜虾面
来源:美味食谱馆 2.81W
夏至,听说要吃面。简单的鲜虾面,夏天更喜欢清清爽爽的。
用料
鲜虾 | 若干 |
面 | 一人份 |
青菜 | 若干 |
蒜 | |
姜 | |
肉末 |
夏至的鲜虾面的做法
蒜拍碎,姜切片,鲜肉切末
虾去头,水烧开,焯一下去除腥味即可。
锅烧热,加油,放入肉末翻炒,加虾翻炒,再加姜片和蒜,加白糖,料酒,加水,加适量盐,这就是面汤。
另外一个锅里,水烧开,加一点油,加一点盐,面条放进去。煮面的同时,把青菜加入汤锅,面煮成八分熟后,放入汤锅,烧一下下即可出锅。
小贴士
放青菜,放面的时间掌握好哈