光滑细腻红枣馒头

来源:美味食谱馆 3.28W
光滑细腻红枣馒头的做法步骤图,怎么做好吃

家人都爱吃面包系列
外面买的太多添加剂
还是轻快点自己动手
这款馒头简单快手
来子女侠森森的方子
我把牛奶改成红枣泥

用料  

中筋面粉 250克
红枣 7-8颗(去核)
酵母 3克
140克(牛奶也行)
25克(红糖白糖都可以)
0.5克

光滑细腻红枣馒头的做法  

  1. 把红枣去核加水辅食机打成泥

    光滑细腻红枣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 红枣泥里加入3克酵母和25克糖搅拌均匀放2分钟

    光滑细腻红枣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 和面机放入250中筋面粉、0.5克盐

    光滑细腻红枣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 把刚刚的红枣泥部分 倒入和面机启动慢速时慢慢倒入和面机

    光滑细腻红枣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 13分钟后面团光滑了,取出来

    光滑细腻红枣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 收一下面团,揉面垫撒一点点粉

    光滑细腻红枣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 杆平 醒几分钟

    光滑细腻红枣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 在继续擀成长方形或正方形

    光滑细腻红枣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 反面卷成条 把尾部收口出压薄沾水收口

    光滑细腻红枣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 把底部涅薄

    光滑细腻红枣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 收口

    光滑细腻红枣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 口向下 搓均匀长条

    光滑细腻红枣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 搓长条后下面收口很均匀

    光滑细腻红枣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 口向下 之后切20-25克一个

    光滑细腻红枣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 就这样拿去发酵 烤箱或者锅里都可以,烤箱有发酵功能40分钟 锅直接先烧开水 放馒头进去发酵45分钟左右

    光滑细腻红枣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 发酵好上锅 红枣泥相对没有白馒头光滑,最后上锅蒸15分钟

    光滑细腻红枣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第17张
  17. 给大家看看白馒头非常光滑

    光滑细腻红枣馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第18张
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