馒头 红糖枣馒头 来源:美味食谱馆 7.7K 用料 枣肉 200g 水 350g 红糖 100g 面粉 550g 大米粉 50g 面粉(炝面)150g 鲜酵母 15g 盐 2g 红糖枣馒头的做法 小枣洗净去核留果肉200g备用 ①红糖用水化开,连同枣肉一起加入破壁机打碎②把打好的红糖枣水倒入厨师机盆,加入除炝面用面粉的其他材料揉成光滑有劲的面团③盖上盖子发酵 发酵到2倍大后,分3次加入炝面用面粉 分成14个小面团,揉光滑后再次醒发30分钟 醒发好凉水上锅,水开后中火20分钟,关火焖5分钟 香香甜甜的红糖枣馒头来也 喧软好吃😋️ 红糖 红糖枣馒头 好吃 馒头