巴沙鱼柳时蔬菌菇荞麦面

用料  

巴沙鱼柳时蔬菌菇荞麦面的做法  

1. 巴沙鱼柳解冻切块，加入淀粉，盐，黑胡椒粉，生抽，橄榄油搅拌均匀，腌置30分钟。

2. 锅内放水烧开，下入荞麦面。大火煮3分钟后，关火，焖5分钟，捞出放到准备吃饭的碗里备用。

3. 加点盐，生抽，黑胡椒粉，橄榄油，搅拌均匀。

4. 锅内烧开水，加入腌好的巴沙鱼。加一点点盐在水里。等水再次煮开后，捞出巴沙鱼备用。

5. 这是煮好的巴沙鱼丁。

6. 在煮面和煮巴沙鱼的时间里可以处理蔬菜。干香菇提前泡发，切片，杏鲍菇切片，胡萝卜切丁，大白菜切丝。同时打散一个鸡蛋在碗里。

7. 锅内放水，加入香菇，杏鲍菇，胡萝卜，煮一会后加入白菜和巴沙鱼柳，等汤烧滚后打入鸡蛋，边打鸡蛋边搅动汤。加入盐，生抽，黑胡椒粉，橄榄油等你喜欢的调味料。

8. 等汤再次烧开后直接连汤带菜倒入面碗里，搅拌开就能吃啦。

小贴士

1.有料酒和葱姜蒜处理巴沙鱼就更好啦，我宿舍没有，没有加这些，不过吃起来也没有腥味。
2.蔬菜可以加入任何你喜欢的，什么土豆啊，紫菜啊，啥啥都可以。