京味家常炸酱面
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用料
| 面条 | |
| 大酱 | 2袋 |
| 甜面酱 | 1袋 |
| 圆茄子 | 1个 |
| 葱花 | 少许 |
京味家常炸酱面的做法
将大酱和甜面酱倒入碗中加清水稀释，备用
洗净的茄子，切成小丁儿，油锅热后葱花炒香，倒入切丁煸炒
待切丁煸透后，倒入稀释好的大酱，大火烧开，转中火慢慢熬制浓稠即可
小贴士
注:1.夏季吃面我们常常会吃过水面，这样使面条更加劲道爽口，然后放上做好的炸酱和面码，拌匀即可
2.一定要多放些面码，种类多点，理由很简单，为了吃的面更香呗：）8过，若是在夏天的话，拌上些黄瓜丝，清清爽爽的也是相当不错的哦
