陈佩斯老师家的醋卤面
来源：美味食谱馆 1.69W
周末看盗月社做醋卤面的视频
之前抖音刷到过一次 我还寻思这玩意能好吃嘛🤔
这次看到完觉得 妈耶真香😋
然后马上盒马下单了材料
太香了！太适合夏天了！太太太太太好吃啦！i香菜的福音！香菜党的胜利！
好吃的语无伦次！好吃的手舞足蹈！
用料
| 面条 | 想吃多少煮多少 |
| 葱丝 | 20g |
| 香菜 | 750g |
| 花椒 | 5g |
| 陈醋 | 2碗 |
| 生抽 | 1碗 |
| 白糖 | 1大勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 干辣椒 | 4、5个 |
| 姜末 | 20g |
| 肉末 | 500g |
| 蒜末 | 2头 |
陈佩斯老师家的醋卤面的做法
配料表
![陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第2张]( "陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第2张")
锅底烧油 油热后加入花椒 炸花椒油 花椒油炸好后把花椒捞出 小心不要炸糊 可以油热后关火再下花椒 然后花椒变色后捞出
![陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第3张]( "陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第3张")
加入姜末 葱丝 干辣椒段 翻炒
![陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第4张]( "陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第4张")
加入肉末继续翻炒
![陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第5张]( "陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第5张")
放入适量黄酒（料酒）继续翻
![陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第6张]( "陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第6张")
加两碗醋
![陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第7张]( "陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第7张")
加一碗酱油
![陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第8张]( "陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第8张")
一大勺糖调味 我喜欢糖多一点 继续炒炒炒
![陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第9张]( "陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第9张")
等锅里的汁儿冒小泡泡的时候 加入大量的香菜段 炒匀
![陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第10张]( "陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第10张")
加入蒜末 炒匀
![陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第11张]( "陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第11张")
完成
![陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第12张]( "陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第12张")
我做的
![陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第13张]( "陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第13张")
太香了
![陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第14张]( "陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第14张")
我姐做的
yummy
![陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第15张]( "陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第15张")
在b站交作业还收到了大愚哥哥（陈老师的儿子）的回复 大愚哥说拌好冷藏更好才🥰
![陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第16张]( "陈佩斯老师家的醋卤面的做法步骤图 第16张")
