豆乳凉面
来源：美味食谱馆 2.64W
用料
| 藜麦面 | 70克 |
| 豆浆 | 500ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 火腿 | 3片 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 海苔 | 1片 |
豆乳凉面的做法
我家豆浆机九阳的，用破壁免滤豆浆功能，黄豆不用泡直接打，打出来的豆浆细腻无渣，口感醇厚。我没加糖，大家可以按口味适当加一点。豆浆晾凉，放入冰箱冰镇一下。
藜麦面用的是草草族家的三色藜麦面，煮面时厨房里弥漫谷物香气
![豆乳凉面的做法步骤图，豆乳凉面怎么做好吃 第2张]( "豆乳凉面的做法步骤图，豆乳凉面怎么做好吃 第2张")
藜麦面煮好过冰水，口感更好，不糊不粘
藜麦面捞出控水，盛碗里，浇入冰镇后的豆浆
黄瓜、胡萝卜刨成丝，取适量放在面上。鸡蛋切片，与火腿片一起铺在面上。最后把海苔片剪成细丝，撒面上。海苔可以多加，会很香。
![豆乳凉面的做法步骤图，豆乳凉面怎么做好吃 第3张]( "豆乳凉面的做法步骤图，豆乳凉面怎么做好吃 第3张")
配一碟泡椒笋尖，开动！
豆乳凉面未加油盐，有着谷物原香，咸鲜味来自海苔和火腿，再来点笋尖开胃，组合起来清爽而不寡淡，再添一道低卡美食![豆乳凉面的做法步骤图，豆乳凉面怎么做好吃 第4张]( "豆乳凉面的做法步骤图，豆乳凉面怎么做好吃 第4张")
