老芫荽咸猪骨粥

用料  

老芫荽咸猪骨粥的做法  

1. 猪骨用比平时调味的5倍盐量腌制半天-一天，然后洗干净把盐冲掉。米泡2小时以上，然后洗一下把水倒掉，加花生油和一小勺盐腌制。烧水，放姜片和陈皮，水开倒入米。

2. 焯水，然后冲洗干净沥水。放入锅中煲。

3. 25分钟后加入老芫荽再继续煲。

4. 煮到差不多了就放盐调味关火。