白菜瘦肉粥

天气越来越热，家里老人小孩都没有胃口，白米粥又没有什么营养，这个适合就适合做蔬菜瘦肉粥了，营养充沛又清淡。

用料  

白菜瘦肉粥的做法  

1. 锅中加入清水煮沸，淘洗两杯米，放进锅中煮成白米粥。

2. 瘦肉剁碎，加入少量盐，两片生姜，红薯粉，搅拌均匀后，放置在一边。

3. 将白菜洗净，茎叶分别切碎。

4. 白米粥熟的时候加入瘦肉（用手捏散下锅，不然会成坨），煮三分钟。

5. 放入白菜，加入适量盐，小火大概煮三分钟。

6. 粥差不多变粘稠就可以关火起锅了。

小贴士

盐不要放太多，生姜两三片就可以了，放瘦肉的时候可以用手一边捏散一边放进锅中，不然会起坨，白菜茎先下锅。