粥 好事发生粥(蚝豉花生粥) 来源:美味食谱馆 2.85W 用料 大米 200克 清水 适量 花生 30克 蚝豉 20克 姜片 2片 料酒、香油 各1/2汤勺 白胡椒粉 适量 盐、糖、鸡精 适量 食用油 10滴 葱 2根 好事发生粥(蚝豉花生粥)的做法 大米洗净,用适量清水浸泡一个小时后沥干水备用。 锅中放入适量清水,大火烧开后放入大米,滴入10滴食用油,继续烧开后转小火,煮20分钟做成粥底。‘ 花生洗净泡过晚,我泡了十七个小时,备好蚝豉。 泡好的花生剁碎。 锅中放入两碗粥加入花生和蚝豉、料酒、姜片烧开后转小火煮10分钟,最后加入香油,胡椒粉,盐,糖,鸡精调味,撒上葱花即可。 成品图 好事 花生