【宿舍食记】滑蛋粥超好喝是砂锅粥的味道

是米很软烂的黏黏的粥~☆ﾐ(o*･ω･)ﾉ超开心，吃到那么好吃的粥就很幸福，不是那种水米放一起就好的稀饭哦~是潮汕砂锅粥那种口感~还是两人份，刚好一锅

用料  

【宿舍食记】滑蛋粥超好喝是砂锅粥的味道的做法  

1. 一小杯米，泡4个小时以上。米和水最好是1：10，锅有点小了我这次可能是1：8这样

2. ✨这步超重要
   先不放米，水放姜片煮开
   水沸腾下米，加一勺食用油搅开(这样可以让粥更润)
   先关盖子，等米稍微有点烂了再开盖，大概需要煮25分钟……然后米就开花了，就是粥底做好了

3. 准备一个鸡蛋打散
   准备一点肉沫或者午餐肉丁
   先放肉，30秒左右就熟了
   再搅蛋液进去
   

4. 最后调味，就用个勺子打一点粥上来，把调味料加里面，再放回粥里打散(不直接放是为了调料不结块)

5. 有我这种舍友大概就是很幸福吧👍🏻