5天搞定自制酸豆角🍽️搭配鸡杂或肉沫❤️配个3碗粥没问题
来源：美味食谱馆 1.69W
用料
| 酸豆角 | 2－3斤 |
| 盐 | 5勺 |
| 糖 | 5勺 |
| 淘米水 | 盖过豆角 |
| 搭配鸡杂爆炒 | |
| 鸡杂 | 3个 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 红尖椒 | 半个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜蓉 | 2勺 |
| 打配肉沫 | |
| 肉沫 | 200克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜蓉 | 4瓣 |
5天搞定自制酸豆角🍽️搭配鸡杂或肉沫❤️配个3碗粥没问题的做法
1.豆角去掉一点点头和尾，然后洗干净。
2.准备一个容器倒入淘米水。
3.放入豆角：倒入5勺盐5勺糖
4.5天后你会看到容器里面的豆角长出白白一层，其实里边已经是暗黄色可以下锅了！
5.看能吃多少，吃不了那么多可以分两次炒！![5天搞定自制酸豆角🍽️搭配鸡杂或肉沫❤️配个3碗粥没问题的做法步骤图 第2张]( "5天搞定自制酸豆角🍽️搭配鸡杂或肉沫❤️配个3碗粥没问题的做法步骤图 第2张")
酸豆角洗干净
鸡杂切洗好
姜蒜切洗好
锅里烧热加入油烧热放入鸡杂加入姜料酒爆炒3－5分钟
放入豆角加入蒜蓉翻炒2分钟锅加入50克水
焖一下加入蚝油加入点点盐！![5天搞定自制酸豆角🍽️搭配鸡杂或肉沫❤️配个3碗粥没问题的做法步骤图 第3张]( "5天搞定自制酸豆角🍽️搭配鸡杂或肉沫❤️配个3碗粥没问题的做法步骤图 第3张")
出锅配3碗白粥没问题
![5天搞定自制酸豆角🍽️搭配鸡杂或肉沫❤️配个3碗粥没问题的做法步骤图 第4张]( "5天搞定自制酸豆角🍽️搭配鸡杂或肉沫❤️配个3碗粥没问题的做法步骤图 第4张")
小贴士
吃辣的朋友可以加入干辣椒炒
不添加任何有害健康的
淘米水干净放便操作
