超级浓郁又顺滑的豆浆

来源:美味食谱馆 2.81W
超级浓郁又顺滑的豆浆的做法步骤图

家里没有豆浆机,只有一个料理机。用过好几种方法打豆浆
第一种:豆类提前晚上泡好,第二天加水打成豆浆,过滤完之后用小锅煮。说实话我不太喜欢这种方法,过滤的话太稀了,不过滤的话又太喇嗓子,而且豆腥味有点重。
第二种:把黄豆或者其他豆类洗干净,不用提前泡,用平底锅小锅慢慢炒熟炒香(有烤箱的低温烘焙),然后加水打成豆浆。这种方法不用过滤,实在追求口感过滤也行。打出来的确很香,但是总有种喝炒黄豆的感觉。而且我最怕的是黄豆没炒熟,喝了拉肚子。炒过火味道奇怪。这种也pass掉了。
第三种就是我最喜欢的一种

用料  

黄豆 随意
黑豆 随意
生花生 随意
这些我都是随便抓一把 基本是1:1:1

超级浓郁又顺滑的豆浆的做法  

  1. 黄豆黑豆花生提前晚上泡好,多加点水

  2. 泡好的水不要,加水煮或者是用高压锅,电压力锅,选择豆类蹄筋

    超级浓郁又顺滑的豆浆的做法步骤图 第2张
  3. 煮过豆子的水也不要。放进料理机,煮过的豆子和热水1:2或者1:3你喜欢的浓度。先用低速打碎,然后高速打细腻。加糖

    超级浓郁又顺滑的豆浆的做法步骤图 第3张
  4. 这种方法看起来麻烦,实际也挺省事。可以煮好多豆子,保鲜袋装成一份一份的,放进冷冻室保存。想喝就拿一份,化开加开水打

小贴士

这种方法打出来的豆浆很细腻,有浓稠的口感,又不会喇嗓子。
这几种方法大家都可以试一试,每个人口味不一样。有豆浆机的当然更好,我是因为没办法

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