有颜有品太极豆浆粥
来源:美味食谱馆 1.69W
喜欢每天早起半小时,推开厨房的窗子让阳光和新鲜空气一起进来。于是,心情都变得轻快。
手里的蔬菜和大米,花样不多,非常快手,却能秒速温暖肠胃,熨帖心灵,为一天的开始贡献能量满满。
用料
大米 | 半杯 |
清水 | 600毫升 |
豆浆粉 | 一包(或两大勺) |
黑芝麻糊 | 一袋 |
铁棍山药 | 半根 |
老冰糖 | 适量 |
有颜有品太极豆浆粥的做法
半杯大米清洗后,加6-7倍的清水,加入去皮后清洗干净的山药段,电磁炉上大火烧开,小火慢煮。根据具体情况,约20-30分钟。不要盖盖子,防止米汤漫溢出来噗锅。
我用的那种小包装龙王豆浆粉,一小包,少半碗热水冲开溶解充分,加入山药粥里面,加入适量老冰糖,搅拌,防止糊锅底。五分钟后关火。
如果自己磨豆浆,前面要适量减少清水,不然浓度不够,粥就寡淡不好吃了。煮好的山药粥装碗,另取一个空碗,把黑芝麻糊用开水冲开,搅拌均匀。用勺子取黑芝麻糊,在山药粥的表面画个太极图案。我画的不好,不过玩的很开心。
当然,山药豆浆粥单独吃,就是简易版的美龄粥,也不错。
小贴士
整个过程约四十分钟,大部分时间不用在边上看着。可以充分利用时间,或洗漱,或者做点别的吃的。
如果家里有红枣或是枸杞,也可以加进去一起煮。
豆浆粉是甜的,其实可以不加糖。