调养圣品—象果冻一样的太极米浆粥
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林祥荣著的《太极米浆粥:隐藏在伤寒杂病论 中的食疗法》重在讲解白米粥的养生作用,以及不 同的疾病该如何用米粥来进行调养,且结合米粥将 息法的最初出处——《伤寒杂病论》来仔细讲解, 有理论有实际运用。感兴趣的可以去看看。
这款太极米浆粥适合各类人群食用,尤其适合小朋友和老人。也可用作日常饮品
用料
稻花香2号胚芽米 | 100g |
水 | 1500克(小美) |
水 | 2000克(不锈钢锅) |
调养圣品—象果冻一样的太极米浆粥的做法
请必须选择粳米,这款是我家的稻花香2号。选择大米100g,水1500g(小美),普通锅2000g水。
设定70分钟,98度,速度1。不锈钢锅,水开后调最小火煮1小时40分钟。注意搅拌,避免糊底。
熬好后的粥的样子。
用砂布或者滤网过滤掉米粒。将过滤好的米浆放凉后入冰箱冷藏。
稍微放凉,米浆上会有浓厚的米油。
冷藏一晚就是漂亮的果冻米浆粥啦。
隔水蒸热,每次喝300ml,对日常调养非常有益。
太极米浆粥因为性质平和,所以没有食用禁忌,适合小朋友、老人、病人、体弱者。
小贴士
建议选用胚芽鲜米,更新鲜营养,水建议也用好水哟!