菠萝酱🍍
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一直以来全家人都不喜欢吃菠萝🍍,可是逢年过节的时候,婆婆总是要买上几个菠萝🍍拜拜!闽南的习俗,拜拜用菠萝意味着“旺来”,“旺来”是闽南话菠萝的谐音。不过把菠萝做成菠萝酱,小朋友倒是都很喜欢吃,做成夹心吐司面包,太美味了!😋
用料
菠萝 | 1个 |
冰糖 | 200克 |
原汁机 | 1台 |
菠萝酱🍍的做法
先把菠萝摇汁,我的原汁机可以渣汁分离,而且没有泡沫、没有氧化,手动很安全🔐
然后把菠萝渣、菠萝汁加冰糖一起熬制,过程需要半个小时左右,主要看量。
熬到粘稠、收汁即可!是不是很晶莹剔透?关键是好吃😋没有任何添加剂和防腐剂!
装瓶起来,放冰箱冷藏!三四天左右吃完,不然会发霉哦!可以各种DIY,想怎么吃就怎么吃!
再来一组视频,嘿嘿😁
小贴士
菠萝酱煮开的时候会喷浆,要小心不要烫到,熬至将粘稠的时候转小火🔥,防糊锅!