甜品 🍍菠萝果酱(颗粒感) 来源:美味食谱馆 2.57W 用料 菠萝 1大个(果肉900克) 白糖 150克 冰糖 100克 柠檬 半个 🍍菠萝果酱(颗粒感)的做法 购买一个比较熟的菠萝; 用大刀削皮; 用小刀削掉; 切成四块,切掉中间的心; 切丁,可以用榨汁机榨,比较喜欢颗粒感就直接切丁; 铺上白砂糖和冰糖,搅拌均匀,腌制半小时; 腌制好的果肉; 选一个不粘锅小火熬制; 开小火,加入柠檬汁; 慢慢变黏稠后,注意搅拌均匀; 大概熬制35分钟左右,熬制浓稠即可关火; 装入消毒好的玻璃密封罐中保存(成品大概有400克)可以用来做果汁,拌自制酸奶,菠萝包等等。 菠萝果酱颗粒感 颗粒感 菠萝 果酱