南瓜松糕+奶茶下午茶
来源:美味食谱馆 1.15W
午后,带着慵懒,悠闲的做一份南瓜松糕+奶茶,无论是给自己,亦或爱的人,仿佛生活都变得松软香甜。阳光和茶点更配喔~
用料
小南瓜 | 一个 |
低筋粉 | 150g |
橄榄油 | 25g |
鸡蛋 | 一只 |
牛奶 | 60ml+200ml |
白砂糖 | 100g |
泡打粉 | 2g |
炼乳 | 20ml |
蜂蜜 | 两勺 |
蛋糕纸杯 | 6只 |
南瓜松糕+奶茶下午茶的做法
南瓜切成小块,上锅蒸8分钟。
低筋粉过筛备用。
取蒸好的南瓜泥100g,加入橄榄油25g,牛奶60ml,鸡蛋一只,白砂糖100g,泡打粉2g,用打蛋器搅拌均匀。
倒入筛好的低筋粉150g,翻拌成面糊。
将面糊盛入纸杯。
上锅蒸20分钟,出锅装盘即可。
红茶5g加100ml水煮开,2分钟后加入200ml牛奶、20ml炼乳
奶茶晾温后加入两勺蜂蜜,搅匀。
小贴士
1、纸杯中的面糊要低于边沿2至3厘米,防止蒸制过程中蛋糕溢出。
2、奶茶放至40°以下主要是为了加入蜂蜜时不破坏蜂蜜的营养。