可可奶茶流心粽
甜蜜的奶茶搭配香醇的糯米,在经典甜粽的基础上加以创新,糯米和珍珠Q弹爽滑,口感更加复有层次。中间放上黑巧,趁热吃还会流心哦~锅中添水盖上盖子,西门子iQ700蒸烤一体机用4D热风功能焖煮粽子,与使用明火煮粽子相比较,无需中途添水,操作简单又方便,更加安全省心~做出来的粽子口感软糯,珍珠Q弹,米香四溢~
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用料
厨具 | |
西门子iQ700蒸烤一体机 | 一台 |
食材 | |
糯米 | 500g |
粽叶 | 适量 |
牛奶 | 300克 |
茶包 | 2个 |
白砂糖 | 15g |
可可粉 | 8g |
糯米珍珠 | 10g |
黑糖浆 | 20g |
巧克力 | 适量 |
可可奶茶流心粽的做法
糯米500g,清水浸泡一天
糯米黑珍珠放入碗中,
加入适量水、黑糖浆搅拌均匀放入西门子iQ700蒸烤一体机,搭配使用蒸盘,放置第二层
设置功能:蒸制模式,100度,10分钟
锅中倒入牛奶、小火煮热后加入茶包,少量白糖、可可粉,搅拌均匀
煮好的奶茶与泡好的糯米混合均匀
取两片粽叶放入糯米、加入黑糖珍珠、包适量烘焙巧克力,包好捆扎紧实
包好的粽子放入锅中,倒清水至没过粽子,盖上盖子
放入西门子iQ700蒸烤一体机中,搭配烤盘,放置第一层
选择4D热风功能,160度2小时,全程无需添水看火,更方便哦~
煮好的粽子散发着浓郁的奶茶香气~趁热吃还流心儿,Q弹的珍珠配上软软的糯米,口感绝佳!