荔枝双皮奶(无添加糖)
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用料
牛奶 | 全脂 500克 |
蛋白 | 2个 |
荔枝 | 妃子笑4颗 |
荔枝双皮奶(无添加糖)的做法
牛奶倒杯子里,微波炉牛奶档热两分钟。
热好的奶静置冷却,冷却后出现双皮奶的第一层皮。
两个蛋清搅拌均匀,加奶(奶皮子用勺子压住留在杯子里)继续搅拌均匀。‘这一步的搅拌本来应该加糖,但本人在不吃添加糖上过于矫情,于是每个杯子里掰碎了两颗荔枝调味!’【!!!荔枝肉挤完水不丢进去更利于保持双皮奶的形状】
盖上保鲜膜‘PE 材质保鲜膜才可以进微波炉!!我加保鲜膜的说明书没有了,用了PE 保鲜袋’,扎两小孔,微波炉牛奶档热5分钟。
冰箱里放凉就可以吃啦!很香很细滑,健康无添加!😊
小贴士
保鲜膜注意下材质,有些材质加热有毒!!!
牛奶要全脂牛奶。