最简单有效炖鱼胶（不用泡发）

🐟赤嘴鱼胶向来是潮汕地区认可度最高的鱼胶，用最简单的食材烹饪出的美食，即保留其营养又不失风味。
🐟鱼胶具有滋阴补气，润肺止咳养胃等功效。
🐟日常可美容养颜，术后孕期产后调理身体，其自身富含蛋白质，脂肪含量极少，滋补又不怕胖，现在已成为饮食中不可或缺的一部分。

用料  

最简单有效炖鱼胶（不用泡发）的做法  

1. 🐟鱼胶最好用手工切法，切条易煮，又可以使营养物质更好散发出来融入到汤水

2. 🐟碗中加入温水，将鱼胶的杂物、血丝、油脂等洗干净
   🐟日常食用10-15g就可以啦，也可根据个人需要酌量加减

3. 🐟洗出来的脏东西
   🐟没洗过的鱼胶，多少都会有些油脂和血丝的，其实并没有妨害，只是炖出来汤水会有点腥且浑浊，所以为了有更好的饮食感受，还是洗干净的好。
   
   ⭕️温馨提示：如果买来的鱼胶非常干净泛白，那是药水洗过的，最好就不要买了哈

4. 🐟洗干净了，放到隔水炖盅
   

5. 🐟放入一颗稍大的冰糖
   🐟稍微放甜一点点，能盖去鱼胶的鱼腥味，这一步很重要

6. 🐟材料就这么简单

7. 🐟加入热水，隔水炖里面的水是不开的，所以还是放开水的好

8. 🐟盅外加水

9. 🐟按到炖汤键，或者2.5-4小时，都是可以的

10. 🐟开动啦
    

小贴士

🐟鱼胶没有特定的时间食用，但空腹食用是最好的，可以更好的吸收营养
🐟对于部分人的体质，鱼胶有调理肠胃作用，可能会跑多一趟厕所哦
🐟吃鱼胶不会肥！吃鱼胶不会肥！吃鱼胶不会肥！（原因上面有提到）
🐟时间到了不吃也没关系，多数隔水炖盅都会直接跳保温，保温到想吃的时候拿出来吃就可以啦。前提是盅外水要充足哦