菠萝糖水汤圆

芋头，铁棍山药，地瓜，紫薯，南瓜，这几样东西是做甜品常用、又好寻的材料。
将它们搭配糯米粉做汤圆甜品，度过愉快的周六下午吧。

用料  

菠萝糖水汤圆的做法  

1. 芋头，山药，地瓜，紫薯去皮

2. 蒸熟，蒸制时间约20分钟左右

3. 芋头，地瓜，紫薯与糯米粉按1:1比例混合

4. 先与糯米粉搓拌均匀

5. 然后再加入适量清水，和成白色、紫色、黄色面团。

6. 搓小汤圆，一个约3克左右。

7. 很费时

8. 搓好三色

9. 锅中烧水，水开下汤圆，要分开煮，避免窜色。

10. 汤圆都飘起来后

11. 再煮20-30秒左右，捞出

12. 过冷水

13. 再捞出

14. 沥干水分

15. 将蒸好的山药铺在杯子底部

16. 倒入菠萝罐头里的糖水和菠萝

17. 再加入小汤圆

18. 放上薄荷叶

19. 完成

20. 成品

小贴士

如果没有菠萝罐头，其他黄桃罐头什么的都行，再或者用新鲜的水果放冰糖煮成水果糖水也是可以的。