白糖糕～伦敦糕～Q弹好吃的米糕
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米糕配方甜度刚好，在家乡经常买米糕吃，现在自己做方便，是小时候吃的米糕味道，好吃😋
用料
| 粘米粉 | 100克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 150克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 玉米油 | 3克 |
白糖糕～伦敦糕～Q弹好吃的米糕的做法
酵母加水搅拌成无颗粒状态
![白糖糕～伦敦糕～Q弹好吃的米糕的做法步骤图 第2张]( "白糖糕～伦敦糕～Q弹好吃的米糕的做法步骤图 第2张")
米粉加水搅拌均匀
![白糖糕～伦敦糕～Q弹好吃的米糕的做法步骤图 第3张]( "白糖糕～伦敦糕～Q弹好吃的米糕的做法步骤图 第3张")
搅拌好的粉糊放在炉子上用小火不停的搅拌，直到看见有粘稠状态就马上离开炉子
![白糖糕～伦敦糕～Q弹好吃的米糕的做法步骤图 第4张]( "白糖糕～伦敦糕～Q弹好吃的米糕的做法步骤图 第4张")
静待温度下降到30度以下，加糖，玉米油，加入发酵好的酵母，搅拌均匀，盘子里刷好油，防止沾粘米糊
倒入搅拌好的米糊在盘子里面，盖上保鲜膜发酵2个小时
放在蒸锅里蒸30分钟，等待凉了之后比较容易取出来
小贴士
1:酵母一定要等待30度以下才可以加入
2:米糊一定要发酵好才可以放在蒸锅里蒸或者蒸笼蒸
