甜品 完胜哈根达斯,在家就能做的冰淇淋 来源:美味食谱馆 2.64W 冰淇淋是夏天必不可少的甜品之一! 用料 爱乐薇淡奶油 200克 蛋黄 2个 细砂糖 50克 柠檬汁 3-5滴 蔓越莓干 适量 牛奶 50克 完胜哈根达斯,在家就能做的冰淇淋的做法 准备好食材 蛋黄中加入白糖,挤入几滴柠檬汁去腥 搅拌均匀 牛奶加热到冒泡 倒入蛋黄液,蛋黄液要少量多次的加入,期间要不停搅拌,防止变成蛋花汤,搅拌均匀后,再小火加热一下放凉 爱乐薇淡奶油中加入白糖 然后打发到有直立小尖角 把蛋黄液分两次倒入到打发好的淡奶油中 然后搅拌均匀 放入碗中,撒上蔓越莓干,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻一晚即可。 奶油浓郁,完胜哈根达斯! 哈根达斯 完胜哈根达斯 冰淇淋 完胜