蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）
来源：美味食谱馆 1.86W
用料
| 糯米 | 一碗 |
| 蜜枣 | 适量 |
| 红糖（或白砂糖） | 适量 |
| 玫瑰酱 | 适量 |
| 苹果 | 两到三个 |
蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）的做法
糯米一碗，淘洗干净
![蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）的做法步骤图 第2张]( "蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）的做法步骤图 第2张")
加适量水，大火煮开，水开转小火，煮至糯米稍微有点硬心（米不要太硬，太硬了容易发干）关火控水
![蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）的做法步骤图 第3张]( "蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）的做法步骤图 第3张")
把控好水的糯米放入盆中，按个人口感加入适量红糖，玫瑰酱(白瓷勺放两三勺就差不多了)，蜜枣（按个人喜好放）搅拌均匀
![蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）的做法步骤图 第4张]( "蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）的做法步骤图 第4张")
碗底放苹果片或山药片(防止沾碗)
![蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）的做法步骤图 第5张]( "蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）的做法步骤图 第5张")
装碗，把加入配料搅拌好的糯米装入放好苹果片的碗中（不要装太满装三分之二满就行，多了容易往外溢）上锅蒸
![蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）的做法步骤图 第6张]( "蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）的做法步骤图 第6张")
我用的电锅蒸了大概一小时左右，蒸到碗里没水，米有一定的粘稠度就可以出锅了
![蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）的做法步骤图 第7张]( "蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）的做法步骤图 第7张")
蒸好的糯米倒扣在碟子上就大功告成了
![蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）的做法步骤图 第8张]( "蒸甜米（山东曹县特色蒸碗）的做法步骤图 第8张")
小贴士
可以根据个人口感放适当蜂蜜，煮开的糯米控好水可以用清水洗一遍也可不洗
