红枣糯米发糕

用料  

红枣糯米发糕的做法  

1. 35℃左右温水调和一下红糖水，或者热一杯牛奶，放入酵母粉。水温不能太热不能太热。

2. 将糯米粉跟面粉还有泡打粉搅拌均匀，没有泡打粉可以不放。然后再打入两个母鸡蛋🐔

3. 放入红糖水搅拌成无颗粒的状态，倒入8寸模具中，如果不是活底的在模具内刷一层油方便脱模。

4. 放上红枣枸杞或者葡萄干，摆成你喜欢的样子，盖上保鲜膜醒发一个小时

5. 膨胀至两倍大，上面有小气孔就差不多了

6. 水开上锅蒸30分钟，焖5分钟。

7. 蒸好出锅

8. 这个甜度我个人认为已经够了，不喜欢太甜的

9. 老少皆宜，软糯香甜，浓浓的红糖味。