甜品

广式萝卜糕（简单粗暴版）

来源：美味食谱馆 7.97K
广式萝卜糕（简单粗暴版）的做法步骤图

用料  

萝卜 1根
虾米 随意，我要的是五块钱
腊肠 1条
胡椒粉 随意
盐 2勺
粘米粉 180

广式萝卜糕（简单粗暴版）的做法  

  1. 萝卜刨丝，两勺盐把萝卜丝泡软腌出水（盐不用太多，因为一会要用，咸了就白做了）

    广式萝卜糕（简单粗暴版）的做法步骤图 第2张

  2. 腊肠切丁，虾米泡软

    广式萝卜糕（简单粗暴版）的做法步骤图 第3张

  3. 放油把腊肠和虾米炒香，小火

    广式萝卜糕（简单粗暴版）的做法步骤图 第4张

  4. 把萝卜拧干水，拧出了220g水备用

    广式萝卜糕（简单粗暴版）的做法步骤图 第5张

  5. 把萝卜丝和腊肠虾米一起炒两三分钟，小火

    广式萝卜糕（简单粗暴版）的做法步骤图 第6张

  6. 我用的是这个粉

    广式萝卜糕（简单粗暴版）的做法步骤图 第7张

  7. 先把180克粘米粉和挤出的萝卜水搅拌均匀至没有颗粒状。
    （所以上面叫不要放那么多盐是有原因的）

    广式萝卜糕（简单粗暴版）的做法步骤图 第8张

  8. 再把炒好的材料倒进搅拌好的粘米粉内

    广式萝卜糕（简单粗暴版）的做法步骤图 第9张

  9. 如果水多要适当加粘米粉，至粘稠状态

    广式萝卜糕（简单粗暴版）的做法步骤图 第10张

  10. 大火转中火蒸30分钟，筷子戳到萝卜糕里没有粉上来就是熟了

    广式萝卜糕（简单粗暴版）的做法步骤图 第11张

  11. 非常成功，点蒜蓉辣椒酱简直yyds，老广的味道

    广式萝卜糕（简单粗暴版）的做法步骤图 第12张
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