小吃 广式萝卜糕 来源:美味食谱馆 2.58W 用料 萝卜 2根 干贝 8粒 虾米 1把 腊肠 1根 粘米粉 5汤匙 生粉 1汤匙 猪油 2勺 盐 5克 鸡精 1小勺 广式萝卜糕的做法 2根萝卜切丝 干贝虾米稍泡一下,切碎 腊肠切小粒 香芹枝切碎 放猪油爆香腊肠 放入干贝虾米,炒一会 加入萝卜丝,盐,炒熟,最后加入鸡精 盛出晾凉 袋装的粘米粉,也可以用散装的 加入5汤匙粘米粉,1汤匙生粉 拌匀,至没有干粉 蒸锅加水,放蒸架,纱布弄湿铺平,放入拌好的料,用勺子抹平。 水开后中火蒸30分钟,看厚薄程度相应调整时间 出锅晾凉 切块煎成焦黄色,开吃。注:这种是粉比较少的方子,口感比较软,喜欢硬一点的可以多加粘米粉,切出来的块也比较漂亮。 好吃 广式 广式萝卜糕 萝卜