桂花酒酿百合银耳羹
来源：美味食谱馆 2.71W
前阵子做的，忘发了～
用料
| 银耳 | 1朵 |
| 百合 | 1个 |
| 酒酿 | 3-5勺 |
| 糖桂花酱 | 1勺 |
桂花酒酿百合银耳羹的做法
别人送了宜兴百合，百合剥片，洗净，浸泡在水里防止氧化
![桂花酒酿百合银耳羹的做法步骤图 第2张]( "桂花酒酿百合银耳羹的做法步骤图 第2张")
我在盒马买的新鲜银耳，不用浸泡。如果是干银耳，拿冷水提前浸泡一晚
![桂花酒酿百合银耳羹的做法步骤图 第3张]( "桂花酒酿百合银耳羹的做法步骤图 第3张")
将银耳掰成小片洗净
![桂花酒酿百合银耳羹的做法步骤图 第4张]( "桂花酒酿百合银耳羹的做法步骤图 第4张")
锅里加水，把银耳和百合放入，加适量冰糖，大火煮开后转小火熬半小时
![桂花酒酿百合银耳羹的做法步骤图 第5张]( "桂花酒酿百合银耳羹的做法步骤图 第5张")
半小时后，加入糖桂花酱和酒酿，煮匀即可。
![桂花酒酿百合银耳羹的做法步骤图 第6张]( "桂花酒酿百合银耳羹的做法步骤图 第6张")
小贴士
百合不一定要像我一样上来就放，因为我喜欢烂一点的。如果喜欢有的脆的百合，最后十分钟放下去即可。这碗羹冰镇一下会更好喝！
