冰糖燕窝

这次买的三角盏50克
网上有的人说炖燕窝的时候加冰糖会化水
但是我一直这样炖的没觉得化水啊
泡发一般6-8小时
其实我也没这么严格做到
经常都是放冰箱就一整天🤦🏻‍♀️
之前喜欢和牛奶花胶一起炖
今天炖的纯燕窝

泡开之后记得手洗干净把燕窝撕成条得撕开这样才能泡发更好
中途换两次水，水是纯净水
泡好之后网筛过滤拿水冲洗，去掉杂质绒毛什么的，还是纯净水
放炖盅里面加水淹过燕窝2厘米左右就好，但是我喜欢水一点所以多加点水👩🏻‍🍳根据个人喜好吧
隔水炖40分钟就好

就享受美味就好啦
祝大家都美美哒

用料  

冰糖燕窝的做法  

1. 😁

2. 😁

3. 😁

4. 😁

5. 😁

6. 😋