牛奶果冻（海燕窝版）

海燕窝又叫珊瑚草，在台湾及日本非常流行，富含大量胶原蛋白和海洋酵素，用它来做果冻，不需要加入胶粉，口感爽滑香醇，入口即化，很受小朋友和吃货宝宝们的喜爱

用料  

牛奶果冻（海燕窝版）的做法  

1. 准备一块海燕窝和一个大碗

2. 加入奶粉后用热水泡开

3. 为了美观，我加了几粒枸杞进去

4. 待自然冷却后，就变成了冻状，就可以吃了，（放入冰箱冷藏10分钟口感更佳）

小贴士

科普：海燕窝又叫珊瑚草，在“本草纲目 ”中记载咸草 (即咸的草)及“大和本草”均有详细的说明。营养成分很高，珊瑚草对人体是有益，是一种高营养、高价值的贵重食物。它含有酵素和丰富的矿物质，包括钙、铁、磷、 镁、钾、硒 、锰等，可预防及改善人体缺乏矿物质所带来的疾病，尤以铁的含量最高且最易让人体直接消化吸收。它也含大量的维生素A、B1、B2、B12、C，属低热量 高纤维之碱性食品，调理体质及贫血有很好的改善。丰富的蛋白質，是美容养颜排毒之最佳圣品.
膠質是魚翅、燕窩的10倍，鐵質是豬肝的28倍，鈣質是小魚乾的37倍。
  我选的海燕窝是台湾本土牌子，质量和口感均比其他牌子要好很多，如有需要可以联系我V 77026934