奥利奥牛奶冻
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用料
牛奶 | 250ml |
玉米淀粉 | 25克 |
白砂糖 | 适量 |
奥利奥 | 1包 |
奥利奥牛奶冻的做法
准备好材料
牛奶中加入玉米淀粉和白砂糖,用碗隔水蒸,中途掀开盖子搅拌(有牛奶锅的可以直接锅里煮),搅拌至糊状即可关火。放至冰箱冷藏半个小时以上,糊状凝固。
倒扣在盘子里面,就成光滑的奶冻了。
奥利奥饼干去掉夹心弄碎,加在牛奶冻表面,就完成了奥利奥牛奶冻了。
小贴士
1.如果是蒸的,中途要记得搅拌,因为玉米淀粉会沉淀,底部可能会变硬,表面还是液体。
2.如果有牛奶锅的话建议用牛奶锅,煮的过程要不断搅拌至糊状即可关火。
3.奥利奥去掉夹心是为了能弄得更碎,形成粉末状。