手工绿豆糕【KRUPS厨房机器人版】
来源:美味食谱馆 1.06W
KRUPS厨房机器人 轻松下厨 一部到胃
软滑绵密的绿豆糕!无需过筛哟~
用料
去皮绿豆 | 250g |
黄油 | 40g |
糖 | 50g |
蜂蜜 | 30g |
手工绿豆糕【KRUPS厨房机器人版】的做法
准备好食材,去皮绿豆在清水中浸泡8小时以上。
洗净搅拌杯,放入切碎刀头,加入蒸好的绿豆,速度4档,温度80℃,时间4分钟,最后一分钟加入黄油。
加入糖,速度3档,温度60℃,时间10分钟,炒至水分基本蒸发。
加入蜂蜜,温度80℃,时间10分钟。
压模成型,推荐25克或者30克的模具,大小方便入口,放入冰箱冷藏后食用风味更佳。
小贴士
不同方法蒸出来的绿豆水分不同,如果还没有炒干水分的话,就130℃再加10分钟
加入黄油会让绿豆糕更香甜浓郁。