甜品 简单芒果双皮奶 来源:美味食谱馆 1.14W 喜欢在外面买双皮奶吃,现在自己在家就可以制作简单美味的双皮奶了,配上水果,红豆,坚果都很美味~ 用料 牛奶 250克 鸡蛋 2个 白糖 2勺 芒果 1个 简单芒果双皮奶的做法 纯牛奶一盒倒入碗中隔水小火蒸10分钟 蒸牛奶同时来处理鸡蛋,鸡蛋取个小洞蛋清蛋黄分离装好。 蛋清加2勺白糖搅拌,糖化即可。 再处理芒果,小刀划开用勺子掏出果肉。 漂亮的芒果装好备用,也不用太早弄,放久会氧化发黑哦。 蒸好的牛奶放冷,去掉奶皮,倒入蛋清,然后过滤掉小泡泡哦(´-ω-`)奶皮留着也行,过滤泡泡后倒回去。 再中小火隔水蒸15左右,关火5分钟端出,蛋黄可以做布丁不过要早点拿出来! 蒸好冷却后摆盘,芒果布丁OK🎉,放冰箱冻一个钟口感更好😄下次试下红豆或🍓 好吃 简单芒果双皮奶 双皮奶 芒果