盐水老冰棍,童年的味道,卖冰棍啦,不好吃不要钱!
来源:美味食谱馆 1.15W
今天这款盐水老冰棍,满满小时候的回忆,炎热的夏天,吃着水井里冰凉的西瓜,舔甜甜的老冰棍,也是蛮惬意的哦。
用料
糯米粉 | 10克 |
牛奶 | 80克 |
清水 | 470克 |
白砂糖 | 50克 |
盐 | 2克 |
红丝绒液 | 几滴 |
盐水老冰棍,童年的味道,卖冰棍啦,不好吃不要钱!的做法
糯米粉10克先用清水30克化开,放一边备用。
剩下的清水440克煮沸,然后加入牛奶80克。
再加入白砂糖50克,混合均匀至白砂糖完全融化。
边搅拌,边慢慢倒入前面准备好的糯米水,搅拌至完全混合均匀即可。
再次煮沸后加入盐2克,关火即可。
放一边隔冷水冷却后,冷却的时候最好不停搅拌,冰渣会比较少。
完全冷却后,倒入模具中。
另一半加入香草红丝绒液几滴。
搅拌均匀,倒入模具。
9、冷冻一晚后取出来脱模(注:过一下热水,会方便脱模)
童年的味道,卖冰棍啦,不好吃不要钱!
想想小时候,炎热的夏天,吃着水井里冰凉的西瓜,舔甜甜的老冰棍,也是蛮惬意的哦。