鸭掌火锅
来源：美味食谱馆 1.32W
冬天就是想吃各种热腾腾的火锅，天太冷不想出门买菜，就地取材做个火锅吃！
用料
| 鸭掌 | 依自己的量 |
| 蔬菜 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 两勺 |
| 八角 | 一个 |
| 胡椒 | 三分之一勺 |
| 花椒 | 依个人口味 |
| 干辣椒 | 依个人口味 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生姜、大蒜、葱 | 适量 |
鸭掌火锅的做法
炒熟蔬菜，放在火锅锅底。
锅里倒油小火将葱姜蒜豆瓣干辣椒花椒八角炒香！
![鸭掌火锅的做法步骤图，鸭掌火锅怎么做好吃 第2张]( "鸭掌火锅的做法步骤图，鸭掌火锅怎么做好吃 第2张")
倒入洗净的鸭掌翻炒上色！
![鸭掌火锅的做法步骤图，鸭掌火锅怎么做好吃 第3张]( "鸭掌火锅的做法步骤图，鸭掌火锅怎么做好吃 第3张")
将翻炒上色的鸭掌倒入高压锅加水，调入料酒，转阀后压30分钟（因为我这里是高原所以煮的比较久。平原应该用不着这么久。）
![鸭掌火锅的做法步骤图，鸭掌火锅怎么做好吃 第4张]( "鸭掌火锅的做法步骤图，鸭掌火锅怎么做好吃 第4张")
将高压锅压好的鸭掌倒入火锅盆煮开就可以吃了！
![鸭掌火锅的做法步骤图，鸭掌火锅怎么做好吃 第5张]( "鸭掌火锅的做法步骤图，鸭掌火锅怎么做好吃 第5张")
