佛系无糖牛奶巧克力珍珠

买了木薯淀粉准备做芋圆，但是家里紫薯坏了😂成就了家里吃不完的黑巧克力，佛系做菜，不喜勿喷😝

用料  

佛系无糖牛奶巧克力珍珠的做法  

1. 牛奶和巧克力隔水加热，直至所有巧克力融化，没有拍照片，我巧克力加的比较多，略显粘稠。

2. 在搅拌均匀的巧克力牛奶(隔水)中加入适量木薯淀粉，搅拌，分次添加，直至看不到液体状巧克力牛奶。

3. 把搅拌均匀的木薯淀粉从锅里拿出来，揉成团(小心烫伤哦，建议带手套揉)，如果面团很软可以用手粘干木薯淀粉揉进面团。喜欢软糯的面团软点儿，喜欢q弹牙的面团硬点儿。

4. 把揉好的面团用魔法变成大小合适的珍珠😎放进木薯淀粉里滚一滚，防止珍珠合体。(做得多用不完可以把珍珠放冰箱里冻起来)

5. 水烧开，珍珠下锅，煮熟过几遍凉水，待用。

6. 珍珠加入奶茶，就是超级美味的珍珠奶茶啦！

小贴士

我是第一次做，仅供参考