苦刺丸
来源:美味食谱馆 1.58W
潮汕人应该都爱吧哈哈
我家老橙超爱
分享一下做法
WX: OOBABY2020
备注“下厨房”
用料
瘦肉 | 250克 |
盐 | 4克 |
泡打粉 | 4克 |
玉米淀粉 | 10克 |
冰水 | 30克 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
苦刺叶 | 1扎 |
苦刺丸的做法
准备好材料,苦刺洗干净,把叶子🍃拔出来切碎备用
猪肉要提前放冰箱冷藏,然后把猪肉、盐、泡打粉、 玉米淀粉、冰水、胡椒粉、鸡精,全部放在料理机打烂至粉红色
苦刺叶子切碎后和打碎后的猪肉混一起,用勺子做成丸子
♨️准备好70度的热水,做好的丸子放进去
🥣苦刺丸成品,要煮多少就煮多少啦,多的可以放冰箱哈
大家一起来讨论分享ya~