苦麦菜肉丸汤

苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。用苦麦菜滚汤，趁热饮用，可散热除寒。

用料  

苦麦菜肉丸汤的做法  

1. 苦麦菜切段、肉丸对半切好备用。煮锅中加入热水煮沸，加入肉丸煮沸腾后调小火煮至肉丸熟透膨胀。

2. 打开锅盖加入适量花生油后将苦麦菜放入，加适量盐调味，关火完成。